三光水産:山陰境港の穫れたて鮮魚と活カニ専門店

Q:鮮魚の福袋に入っているホタルイカを生で食べてしまいました。
生食しない方がいいと聞いた事があります。大丈夫でしょうか？ 

A:ホタルイカは内蔵に旋尾線虫という寄生虫を持っている事があります。
充分に加熱されるか、冷凍(マイナス30度で4日以上)すれば問題はありません。
生食をされる場合は内蔵を避けていただく事をおススメします。